HomeKnusper - Quarktorte
Rezept für Knusper - Quarktorte
Nun mit 2 Teelöffeln 12 Häufchen aus der Masse formen , kalt stellen, bis sie ganz fest sind. Einen Springformboden mit Backpapier auslegen , die restliche Schokomasse einfüllen. Im Kühlschrank ganz fest werden lassen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Eigelbe , den Zucker so lange schlagen, bis die Masse hell , cremig ist. Den Quark , den Zitronensaft unterrühren. Die Sahne steif schlagen. Gelatine im Topf erwärmen , mit etwas Quarkmasse verrühren, dies dann nach , nach mit der ganzen Quarkcreme vermischen.
Die Kirschen abtropfen lassen.
Wenn die Creme anfängt steif zu werden, zwei Drittel der Sahne unterheben. Die abgetropften Kirschen auf dem Boden verteilen , die Quarkcreme darauf streichen.
Ungefähr 2 St,en kalt stellen. Danach die restliche Sahne in Tupfen aufspritzen , die Torte mit den Schokohäufchen garnieren
Tipp: Die Torte noch am selben Tag verzehren, sonst wird der Boden weich , schmeckt nicht mehr ganz so toll!
Zutaten
| 150g | Schokolade, zartbitter |
| 200g | Margarine |
| 200g | Cornflakes |
| 9Blatt | Gelatine, weiße |
| 3 | Eigelb |
| 150g | Zucker |
| 500g | Quark, Magerstufe |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
| 2Becher | Sahne oder Creme Fine zum Schlagen |
| 2Gläser | Kirschen |
| Öl |
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