Obst - Blechkuchen

Rezept für Obst - Blechkuchen

Zucker, Eier, Vanillinzucker, Öl, Wasser , Salz sehr schaumig rühren. Mehl , Backpulver einrühren. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen , mit Obst belegen.
Wer mag, kann auch Mandelblättchen darüberstreuen.
Im vorgeheizten Rohr bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Zutaten

300g	Mehl
300g	Zucker
5	Ei(er)
⅛Liter	Öl
60ml	Wasser
½Pck.	Backpulver
1Prise	Salz
1Pck.	Vanillinzucker
1kg	Früchte, nach Belieben ( Marillen, Zwetschken, ...)
evtl.	Mandel(n)

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