Hagebuttenlikör

sehr intensiv, ohne weitere Gewürze

Die Hagebutten waschen , säubern, so dass nur das Fruchtfleisch übrig bleibt. In ein großes Glas geben , mit dem Kirschwasser aufgießen. An einen warmen Ort stellen , mindestens 4 Wochen ziehen lassen.

Dann den Kandiszucker in Wasser auflösen , mit dem Alkohol vermischen. Den Likör abseihen , in Flaschen füllen. Noch mindestens 4 Wochen ruhen lassen.

Zutaten

250g	Hagebutten
200g	Kandiszucker, weiß
¼Liter	Wasser
0,7Liter	Kirschwasser

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