Tortellini Ivy

Rezept für Tortellini Ivy

Die Artischockenherzen abgießen , unter fließend kaltem Wasser abspülen. Mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit dem getrockneten Thymian in eine Fettpfanne geben , mit Olivenöl beträufeln. Bei 220° C im Ofen in 40 - 45 Min. goldbraun rösten.
Tortellini kochen.
Den Knoblauch im Öl anschwitzen. Die sonnengetrockneten Tomaten kurz mitschwitzen, dann die Artischockenherzen , den Dill untermischen. Mit Salz abschmecken. Das Gemüse mit den getrockneten Tortellini mischen, mit Parmesan bestreuen, mit Dill garnieren, zu Tisch bringen.

Zutaten

2Dose/n	Artischockenherzen (je 400 g)
2TL	Thymian, getrockneter
	Olivenöl, zum Beträufeln
500g	Tortellini mit Käsefüllung
3	Knoblauchzehe(n), geschält und in Scheibchen geschnitten
2EL	Olivenöl
100g	Tomate(n), sonnengetrocknete in Öl, abgetropft und gehackt
1Bund	Dill, fein gehackt
	Salz
	Parmesan, gerieben zum Bestreuen

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