HomeBruschetta mit Tomaten und Knobi
herrlich knusprig, gesund und tomatig-lecker - auch für Vegetarier-
Dann den Knoblauch sehr klein schneiden, zu den Tomatenstücken geben , mit gut 3 El. Öl sowie 1-2 Teelöffel Tomatengewürzsalz mischen!
Unbedingt mindestens 2 St,en ziehen lassen (Kühlschrank)
Den Backofen auf ca. 180-200°C (Umluft) vorheizen, die Tomatenstücke aus dem Kühlschrank nehmen.
Dann das Ciabattabrot in nicht zu dicke , nicht zu dünne Scheiben schneiden (ca. 1 cm dick) , anschließend mit dem restlichen Öl beträufeln.
Backpapier auf ein Backofen-GITTER legen (wichtig), die darauf ausgebreiteten Ciabattascheiben in der Mitte des Ofens goldfarben backen - nicht zu dunkel, sonst wird es zu hart - (ca. 5-8 Minuten)
Die Ciabattascheiben aus dem Ofen holen , mit den Tomaten-Knobi-Stückchen belegen (ca. 1/2 - 1 Esslöffel Tomatenstücke pro Scheibe, je nach Geschmack)
Supi einfach, gelingt immer, TOLL für die Grillsaison, lässt sich toll vorbereiten, wenn Gäste kommen, meine Kinder lieben es auch - , natürlich rein vegetarisch.
