HomePesto - Gemüse - Lasagne
Lasagne mal anders, schmeckt frisch und leicht
Ricotta mit Pesto verrühren, mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Tomatensauce mit 3 EL Olivenöl , etwas Wasser vermischen.
Eine Auflaufform einfetten, etwas von der Tomatensauce hinein geben, dann Lasagneplatten, Gemüse, Tomatensauce, Ricottapestomischung immer abwechselnd in die Form schichten. Den Mozzarella in Scheiben schneiden , die Lasagne damit abschließen.
Den Ofen auf 200°C vorheizen , die Lasagne 25-35 Minuten backen.
Zutaten
| 2 | Zucchini |
| 2 | Aubergine(n) |
| 3 | Peperoni |
| 3 | Lauchzwiebel(n) |
| 225g | Spinat, TK |
| 3 | Tomate(n) |
| 400g | Ricotta |
| 1Glas | Pesto |
| 1Glas | Tomatensauce |
| 3EL | Olivenöl |
| 1Pck. | Basilikum, TK |
| 250g | Mozzarella |
| 400g | Lasagneplatte(n) |
| Salz und Pfeffer |
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