Hackfleisch - Ragout

Hack mit Paprika - Sahne Sauce

Das Hackfleisch mit der klein geschnittenen Zwiebel mischen , mit Salz , Pfeffer würzen. Kleine Streusel pflücken , im heißen Öl knusprig braun braten (am Besten in kleineren Portionen).

Die entkernte , in Streifen geschnittene Paprika wie auch die in kleine Stücke geschnittenen Tomaten zufügen. Kurz aufkochen lassen, dann mit dem Mehl , dem Paprikapulver bestreuen, umrühren , den Weißwein zufügen.

Ca. 5 Minuten köcheln lassen , mit der Sahne aufgießen. Mit dem Fleischbrühwürfel abschmecken.

Zutaten

500g	Hackfleisch, Rind und Schwein gemischt
	Salz und Pfeffer
1große	Zwiebel(n)
5EL	Öl
1große	Paprikaschote(n)
3	Tomate(n)
1EL	Mehl
1EL	Paprikapulver, edelsüß
¼Liter	Sahne
1Würfel	Fleischbrühe
2Gläser	Wein, weiß

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net