Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 strongVanille - Erdbeer - Torte/strong

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leichte Erdbeertorte

Die Milch stark sprudelnd aufkochen, bis Milchschaum im Topf nach oben steigt. Den Topf von der Kochstelle nehmen , Beutelinhalt Puddingpulver unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen zufügen , 1 Minute weiterrühren. Den Pudding mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bildet.

Cremefine mit Vanillezucker steifschlagen , kalt stellen.

Die Erdbeeren abspülen , putzen. Ca. 2/3 der Früchte vierteln bzw. achteln, die anderen in Scheiben schneiden.
Die untere Hälfte des Tortenbodens mit der Erdbeerkonfitüre bestreichen.

Den Pudding löffelweise unter die Cremefine ziehen. Die Erdbeerstücke unter 1/3 der Creme heben. Die Erdbeercreme auf dem unteren Tortenboden auf der Konfitüre verteilen, glatt streichen , mit der oberen Tortenhälfte abdecken. Mit der restlichen Creme die Torte r,herum bestreichen.

Die Tortenoberfläche mit den Erdbeerscheiben fächerartig belegen, den Rand der Torte mit Pistazien bestreuen. Die Vanille-Erdbeer-Torte bis zum Servieren 2 - 3 St,en kalt stellen.

Zutaten

300mlMilch
1Pck.Puddingpulver, Vanille (Mondamin)
500mlRAMA Cremefine zum Schlagen
3Pck.Vanillezucker
1kgErdbeeren
1Tortenboden, hell, Wiener (28 cm Durchmesser, 1x waagerecht durchgeschnitten, Fertigprodukt)
100gKonfitüre (Erdbeerkonfitüre)
3ELPistazien, gehackte

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