HomeErdbeer - Knusper - Torte
Rezept für Erdbeer - Knusper - Torte
Die Erdbeeren waschen, etwa die Hälfte davon kleinschneiden , pürieren, der Rest ist für die Dekoration auf dem Kuchen. Quark, Zucker, Sirup, Eierlikör , die pürierten Erdbeeren verrühren. Die Gelatine mit 200 ml kaltem Wasser verrühren , quellen lassen, 5 Minuten danach bei geringer Hitze auflösen. Die Gelatine in die Erdbeercreme rühren , kalt stellen, bis sie langsam fest wird. Die Sahne mit dem Vanillezucker steifschlagen , drei Viertel unter die Erdbeercreme ziehen. Die Creme auf dem Boden verstreichen , für 3-4 St,en oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren die Torte mit der restlichen Sahne , den Erdbeeren verzieren.
Zutaten
| 150g | Kuvertüre, Vollmilch |
| 50g | Cornflakes |
| 50g | Nüsse, gehackte |
| 500g | Erdbeeren |
| 500g | Quark |
| 100g | Zucker |
| 4EL | Sirup (Himbeersirup) |
| 8cl | Eierlikör |
| 2Pck. | Gelatine, gemahlene |
| 3Becher | Sahne |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 200ml | Wasser |
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