HomeGefüllte Zucchini
für den Grillabend
Die Enden der Zucchini abschneiden, aber nicht zu viel. Dann werden sie der Länge nach in zwei Hälften aufgeschnitten , das Kerngehäuse herausschält. 1 Zwiebel abziehen , mit der gewaschenen Tomate in Scheiben schneiden.
Alufolie zum Einwickeln vorbereiten. Die Folienstücke groß genug wählen, so das die Zucchini oben richtig verschlossen werden können.
Nun werden die Zucchini mit Hackfleisch gefüllt, darüber werden die Tomaten , Zwiebelscheiben verteilt , der Käse oben verteilt. Alles wird in der vorbereiteten Alufolie eingewickelt. Das kommt dann für ca. 20- 25 Minuten auf den heißen Grill (man kann es natürlich auch im Ofen machen).
Tipp: Außerdem kann man für den Ofen auch die Zucchini in Scheiben schneiden , mit dem Hackfleisch, den Zwiebeln , den Tomaten gut vermischt in eine Auflaufform geben. Dann mit dem Käse bestreuen , alles in den vorgeheizten Backofen bei 200°C geben, bis der Käse goldbraun ist.
Zutaten
| 4 | Zucchini |
| 250g | Hackfleisch, gemischtes |
| 3 | Tomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n), gehackte |
| 4Scheiben | Käse (Edamer) |
| 1 | Brötchen, eingeweichtes |
| 2TL | Salz |
| 1TL | Pfeffer |
| 1m.-große | Ei(er) |
| 1 | Zwiebel(n) |
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