Bruschetta

Rezept für Bruschetta

Die Tomaten würfeln, den Knoblauch ebenfalls in sehr kleine , feine Würfel schneiden (besseres Aroma als beim durchpressen). Nach Geschmack ein paar Kapern ,/oder gewürfelte Oliven hinzugeben, können aber auch weggelassen werden. Das Ganze zusammen mit etwa Salz , Pfeffer in einer Schale vermengen.

Die Baguettescheiben mit Olivenöl bestreichen , anschließend die Tomaten-Knoblauch-Mischung als Häufchen darauf geben. Nun ab in den Ofen bei ca. 180°C Umluft. Fertig, wenn sich die Tomatenstücke aufgr, der Hitze wellen.

Zutaten

4	Tomate(n)
5Scheibe/n	Baguette
3	Knoblauchzehe(n), frische
	Olivenöl
evtl.	Kapern
evtl.	Oliven, schwarze
	Salz und Pfeffer

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