Bananencurry

Rezept für Bananencurry

Die Zwiebel schälen, in grobe Würfel schneiden , in etwas erhitztem Öl glasig dünsten. Das Fleisch dazugeben , scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer, , Currypulver gut würzen. Die Paprikastreifen dazugeben , kurz mitbraten. Dann nach Bedarf mit Kokosmilch ablöschen , ca. 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden , kurz mit erhitzen.

Dazu Basmati-Reis servieren.

Zutaten

4	Schweineschnitzel, in Streifen geschnitten
2	Paprikaschote(n) nach Wahl, in Streifen geschnitten
1große	Zwiebel(n)
n. B.	Kokosmilch
3	Banane(n)
	Salz und Pfeffer
etwas	Öl
	Currypulver

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