HomeZwiebelkuchen
wie ich ihn mag
Zwiebel schälen , in kleine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen , die Zwiebel kurz anschwitzen. Schinkenwürfel dazugeben. Eier mit Sahne verquirlen , gut würzen. Wenn die Zwiebelmasse etwas abgekühlt ist, alles vermischen.
Teig ausrollen , auf einem großen Blech (35cm) verteilen. Zwiebelmasse darauf verteilen , im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 35 Minuten backen.
Dazu schmeckt ein Federweißer.
Zutaten
| 500g | Mehl |
| 1Würfel | Hefe |
| 250Liter | Wasser, lauwarmes |
| 3EL | Öl |
| 2TL | Salz |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 1Pck. | Schinken, gewürfelt, magerer |
| 1Becher | saure Sahne |
| 2 | Ei(er), Gr.M |
| 1 | Salz |
| Pfeffer | |
| Öl | |
| Kümmel, gemahlener | |
| etwas | Muskat |
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