Ei - Schinken - Salat

Rezept für Ei - Schinken - Salat

Die Mayonnaise mit der Kondensmilch verrühren. Es muss eine glatte Creme entstehen. Sie darf nicht zu flüssig sein.

Eier hart kochen , abkühlen lassen. Danach im Eierschneider längs , quer zu kleinen Würfeln schneiden , in die Mayonnaise/Milch geben.

Den Lachsschinken ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Daher empfiehlt es sich, bereits Scheiben zu kaufen. Die sind schön dünn.

Alles gut vermengen , ca. 1 St,e zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Nicht würzen! Der Lachsschinken gibt ausreichend Salz ab.

Nach dem Öffnen riecht der Salat etwas. Das kommt durch die Eier , ist normal. Im Kühlschrank ist er etwa 2 Tage haltbar.

Zutaten

150g	Schinken, (Lachsschinken) in Scheiben
7	Ei(er), hart gekochte
3EL	Mayonnaise, auch fettreduziert
5EL	Kondensmilch

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