Cremige Petersilkartoffeln

Rezept für Cremige Petersilkartoffeln

Kartoffeln schälen , in ca. 8 mm dicke Scheiben schneiden. Mit Salz, Pfeffer , Muskat herzhaft würzen , kochen (nicht zu weich, damit sie nicht zerfallen). Das meiste Wasser abschütten, die Sahne zugeben , nochmals aufkochen. Nun die gehackte Petersilie unterheben. Das Mehl mit etwas Wasser zu einem dicklichen Brei rühren , die Kartoffeln damit binden. Mit Maggi abschmecken, eventuell noch nach Bedarf nachwürzen.

Passt als Beilage zu allen Gerichten.

Zutaten

8große	Kartoffeln
200g	Sahne
2EL	Mehl
1Bund	Petersilie, gehackte
	Salz
	Pfeffer
	Muskat
	Maggi
etwas	Wasser

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