Drehenpan

einfach lecker - toll für Kinder

Man nehme das Mehl , macht dort eine Mulde rein. In die Mulde gibt man 1 Kelle Milch , die Hefe , lässt das ca. 1/4 Std. bei 50°C im warmen Backofen gehen.

Anschließend fügt man die restliche Milch, den Zucker, das Salz, die beiden Eier , die Rosinen dazu. Dies alles knetet man zu einem Teig. Nun lässt man den Teig noch einmal 1/2 bis 3/4 Std. im Backofen gehen.

Von dem Teig kleine Portionen abnehmen , Kreise/Plätzchen daraus formen. Diese in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in heißem Öl portionsweise von beiden Seiten goldgelb backen.

Dazu passt Apfelmus, Zimt , Zucker, Vanilleeis, Vanillesauce oder auch Marmelade.

Zutaten

250g	Mehl
25g	Hefe
½Liter	Milch
50g	Zucker
etwas	Salz
2	Ei(er)
1Handvoll	Rosinen

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