HomeSchnelles Vollkornbrot
Rezept für Schnelles Vollkornbrot
Die Formen in den kalten Backofen schieben , auf 250°C Ober-/Unterhitze einschalten (keine Heißluft). 1 Tasse Wasser in den Backofen stellen.
Nach einer 1/4 Std. die Brote mit einem Messer oben einschneiden. Den Backofen auf 210°C herunterstellen , noch 1 St,e backen lassen.
Anmerkung: Die Wassermenge ist korrekt angegeben, da der Teig nicht gehen muss.
Zutaten
| 1kg | Mehl (Vollkornmehl) |
| 1Liter | Wasser, lauwarmes |
| 1Würfel | Hefe, frische |
| 3EL | Essig (kein Kräuteressig) |
| 4TL | Salz |
| ½Tasse | Sonnenblumenkerne |
| ½Tasse | Sesam |
| ½Tasse | Leinsamen |
| Fett für die Formen |
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