Feine Oblatenlebkuchen

ergibt ca. 20 Stück

Alle Zutaten vermengen , mit einem Eisportionierer auf den Backoblaten verteilen , etwas flach drücken. So erhält man ganz einfach gleichmäßige Portionen.

Auf ein Backbleck legen , im vorgeheizten Ofen bei Ober-/Unterhitze (keine Umluft, dann werden sie zu trocken!) , 150-160°C ca. 25 Minuten backen. Nach dem Backen fühlen sie sich noch etwas weich an.
Abkühlen lassen , mit Schokolade oder dünnem Zuckerguss überziehen.

(Tipp: Zitronat , Orangeat vor dem Hacken mit etwas Mehl bestäuben, dann klebt es nicht so sehr.)

Zutaten

4	Ei(er)
200g	Zucker
1Pkt.	Vanillinzucker
200g	Haselnüsse, gemahlen
200g	Mandel(n), gemahlen
100g	Zitronat, feingehackt
100g	Orangeat, feingehackt
½Pkt.	Lebkuchengewürz
	Oblaten, 7 cm Durchmesser
evtl.	Schokolade oder Zuckerguss

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net