HomeSalat aus weißen Bohnen und Zwiebeln
Piyaz
Den Zitronensaft mit dem Olivenöl, dem Paprikapulver , etwa einem halben Teelöffel Salz verrühren , unter die heißen Bohnen mischen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen , in Ringe hobeln, mit 2 Teelöffeln Salz vermischen , eine halbe St,e stehen lassen. Anschließend gut abspülen , auspressen, mit Sumach (bzw, Zitronensaft), Oliven , Petersilie mischen , mit den abgekühlten Bohnen vermengen.
Schmeckt sehr gut zu gegrilltem Fleisch.
Zutaten
| 200g | Bohnen, getrocknete weiße |
| 300g | Zwiebel(n) |
| 2EL | Paprikapulver |
| 3EL | Petersilie, gehackte |
| 1EL | Sumach, (oder Zitronensaft) |
| 3EL | Oliven, gehackte |
| 3EL | Olivenöl |
| 3EL | Zitronensaft |
| Salz |
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