Gabis Lyonerkuchen

Rezept für Gabis Lyonerkuchen

2/3 der Lyoner (Fleischwurst) , das Dörrfleisch in Würfel schneiden , mit den klein geschnittenen Zwiebeln anbraten. Lauch waschen, putzen , in kleine Ringe schneiden. Zu der Wurstmischung geben , kurz mit andünsten. Danach etwas auskühlen lassen.

Den Pizzateig auf einem Backblech ausrollen , die ausgekühlte Lyonermasse darauf verteilen. Aus den Eiern, der Sahne , den Gewürzen eine Sauce rühren , über der Lyonermischung verteilen.
Mit Käse bestreuen , bei 175° C 30 Minuten backen.

Das restliche Drittel der Lyoner in Scheiben schneiden , nach den 30 Minuten auf dem Lyonerkuchen verteilen.

Nochmals 15 - 20 Minuten bei 175°C weiterbacken.

Dazu reicht man, wenn man möchte, einen gemischten Salat , ein Glas gekühlten Weißwein.

Zutaten

1Ring/e	Fleischwurst (Lyoner)
200ml	Sahne
3	Ei(er), Gr. M
150g	Käse (Emmentaler), gerieben
200g	Dörrfleisch
2	Zwiebel(n)
1Stange/n	Lauch
1Pck.	Pizzateig
	Salz und Pfeffer
½Bund	Petersilie
	Fondor

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net