HomeHerzhafte Lauchecken
auch sehr gut für Partys geeignet.
Den Lauch putzen, waschen , in Ringe schneiden, den Schinken würfeln.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Schinkenwürfel , den Lauch darin kurz anbraten , abkühlen lassen.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Eier mit Philadelphia verquirlen, mit Salz , Pfeffer abschmecken , den Emmentaler unterrühren.
Die Lauch-Schinken-Masse auf dem Blätterteig verteilen, dann die Eimasse gleichmäßig darüber geben , den Lauchkuchen im Ofen auf der mittleren Schiene etwa 20 Minuten backen.
Anschließend in Quadrate schneiden , warm oder kalt servieren.
Zutaten
| 450 | Blätterteig, tiefgekühlter |
| 200g | Schinken, roher |
| 1Stange/n | Lauch |
| 200g | Doppelrahmfrischkäse |
| 4 | Ei(er) |
| 1EL | Öl |
| 100g | Käse (Emmentaler), gerieben |
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