HomeRahmfleisch mit Ebly
Rezept für Rahmfleisch mit Ebly
Zwiebel schälen , würfeln , in etwas ausgelassener Butter anrösten. Fleisch nun zugeben , ebenfalls anrösten. Champignons abgießen , zufügen. Mit Salz , Pfeffer würzen, mit der Brühe aufgießen , ein paar Minuten lang dünsten lassen. Mehl hinzufügen , gut verrühren. Die Pfanne vom Herd nehmen, den Estragonsenf unterrühren , mit Sauerrahm , Petersilie verfeinern.
Fleisch auf Tellern anrichten , zusammen mit dem Ebly servieren.
Zutaten
| 2Tasse/n | Weizen (Ebly) |
| 400g | Hähnchenfleisch oder Putenfleisch, geschnetzelt |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 1Dose | Champignons |
| ⅛Liter | Brühe |
| 20g | Mehl |
| 1EL | Senf (Estragonsenf) |
| ¼Liter | Sauerrahm oder saure Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie |
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