Schwarzbrot

einfach und lecker - reicht für 2 große oder 3 kleine Brote

Alle Zutaten in eine Schüssel geben , gut vermengen. Ca. 2 St,en gehen lassen. Den Teig anschließend in 2 große oder 3 kleine gefettete Kastenformen füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. 2 1/2 St,en backen.

Nach dem Backen die Brote mit feuchten Tücher bedecken , auskühlen lassen.

Zutaten

500g	Mehl (Weizenvollkorn)
500g	Roggenschrot
500g	Weizenschrot
200g	Sonnenblumenkerne
3Pck.	Hefe (Trockenhefe)
1EL	Salz
1Liter	Buttermilch, lauwarme
750g	Zuckerrübensirup
n. B.	Rosinen
n. B.	Nüsse
n. B.	Haferflocken
	Fett für die Formen

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