Fränkischer Kochkäse

Rezept für Fränkischer Kochkäse

Die Butter, den Limburger, den Handkäse , den Schmelzkäse im Wasserbad schmelzen lassen. Jetzt den Quark , die Sahne einrühren. Zum Schluss noch Kümmel, Salz, Pfeffer , Natron dazu geben. Alles gut verrühren , vom Herd nehmen. Bis zum Erkalten mehrmals umrühren.

Schmeckt hervorragend zu frischem Schwarzbrot oder Baguette.

Zutaten

250g	Butter
200g	Käse (Limburger)
200g	Käse (Handkäse)
200g	Schmelzkäse
250g	Quark
1Becher	Sahne
	Salz und Pfeffer
1TL	Natron
	Kümmel

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