HomeScampis am Spieß
Rezept für Scampis am Spieß
Das Öl in eine kleine Schüssel geben, die Limetten auspressen , den Saft dazu geben. Kurz vermischen , mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cayennepfeffer, etwas Zucker , Oregano abschmecken.
Die Scampi gleichmäßig auf 4 Schaschlikspieße stecken , auf ein Stück Alufolie legen. Mit dem Öl bestreichen , bei Bedarf nachwürzen.
Nun in einer Pfanne etwas von der Limetten-Ölmischung erhitzen , die Spieße darin von allen Seiten braten.
Dazu reiche ich gerne Kartoffeln, die dann ebenfalls mit dem Öl beträufelt werden.
Die Spieße sind aber auch als Vorspeise oder Fingerfood bestens geeignet.
Zutaten
| 1Pkt. | Scampi (TK) |
| 1 | Limette(n) |
| 3EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Cayennepfeffer | |
| etwas | Zucker |
| Oregano |
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