Polenta - Mascarpone - Kuchen

Rezept für Polenta - Mascarpone - Kuchen

Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. 100 g Zucker einrieseln lassen , solange weiterschlagen, bis der Zucker sich gelöst hat. Das Eigelb mit dem restlichen Zucker schaumig rühren. Mascarpone, Quark, Schmand , Polenta unterrühren , zum Schluss die Orangenschalenzesten unterheben. Die Masse auf ein gefettetes Backblech streichen , bei 180°C mit Heißluft 30 bis 35 Minuten backen.

Danach die Pinienkerne , den Puderzucker auf den Kuchen streuen , unter dem Grill ganz kurz den Zucker karamellisieren lassen.

Zutaten

500g	Mascarpone
500g	Quark, Magerstufe
200g	Zucker
4	Ei(er)
1	Orange(n), unbehandelt, Zesten davon
200g	Schmand
100g	Maisgrieß, feiner (Polenta)
6EL	Pinienkerne
3EL	Puderzucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net