Mokkakuchen

Rezept für Mokkakuchen

Aus 250 g Butter, 250 g Zucker, Eiern, Mehl, Backpulver, Vanillinzucker, saurer Sahne , Kakao einen Rührteig herstellen. Die Mokkabohnen unterrühren. Auf ein gefettetes, mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen , etwa 30 Minuten bei 175°C backen.

In der Zwischenzeit die restliche Butter, den restlichen Zucker, die Kokosraspeln , das Eiweiß bei kleiner Hitze im Topf verrühren, darf nicht braun werden. Den Kuchen gleich nach dem Backen mit dem Guss bestreichen , nochmals 15 Minuten backen.

Zutaten

250g	Butter
250g	Zucker
4	Ei(er)
300g	Mehl
1Pck.	Backpulver
1Pck.	Vanillinzucker
1Becher	saure Sahne
50g	Kakaopulver
2Pck.	Süßigkeiten (Mokkabohnen)
200g	Zucker
200g	Kokosraspel
4	Eiweiß
200g	Butter

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