Gefüllte Herzen

Rezept für Gefüllte Herzen

Hefe mit 150 ml Milch, Zucker , 1 EL Mehl verrühren, an einem warmen Ort 10 Minuten stehen lassen. Übrigens Mehl mit Hefemilch , Butter verkneten, zugedeckt, 30 Minuten gehen lassen.
Backofen auf 200°C vorheizen. Früchte-Mix mit Mandeln, Quark , Honig verrühren. Ei trennen. Eigelb , übrige Milch verrühren.
Teig kräftig durchkneten, auf bemehlter Fläche ausrollen. 16 Herzen ausstechen. 8 Herzen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, Ränder mit Eiweiß bestreichen. Quarkfüllung auf die 8 Herzen streichen, mit übrigen Herzen belegen, Ränder andrücken. Herzen mit Eigelbmilch bestreichen. Im Ofen bei 200°C 15-20 Minuten backen.

Zutaten

20g	Hefe
180ml	Milch, lauwarme
2EL	Zucker
350g	Mehl
150g	Butter
50g	Mandel(n), gehackte
250g	Quark
2EL	Honig
1	Ei(er)

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