HomePrinzessinentörtchen mit Perlenkrönchen
zum Kindergeburtstag
Die Gelatine einweichen. Die Milch mit Zucker, Vanillezucker , Salz aufkochen. Den Grieß unter Rühren zugeben , dick einkochen - dauert nur ca. 1 Minute.
Den Brei in eine Schüssel füllen, die Gelatine ausdrücken , darin auflösen. Den Dotter einrühren , den Brei auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Die Sahne steif schlagen , unterheben. Die Masse in die Förmchen füllen, mit Folie zudecken , für ca. 3 St,en kühl stellen.
Für die Garnitur 3 EL Milch mit Puddingpulver glatt rühren. Den Zucker , die restliche Milch erhitzen, das Puddingpulver einrühren , bei schwacher Hitze 1 Minute köcheln. Den Pudding in eine Schüssel gießen , unter Rühren abkühlen lassen. Die Sahne schlagen , unterheben. Den Pudding in 3 Portionen teilen, 2 davon mit roter , 1 Portion mit grüner Lebensmittelfarbe einfärben.
Die Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen, auf Teller stürzen , mit dem bunten Pudding , den Smarties als Krönchen garnieren.
Zutaten
| 3Blatt | Gelatine |
| 150ml | Milch |
| 2EL | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 30g | Grieß |
| 1 | Eigelb |
| 1Prise | Salz |
| 200ml | Sahne |
| 300ml | Milch |
| 125ml | Sahne |
| ½Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 2EL | Zucker |
| Lebensmittelfarbe, rote und grüne | |
| Süßigkeiten (bunte Smarties) |
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