Karibisches Blechgemüse

Rezept für Karibisches Blechgemüse

Die Karotten , Zucchini waschen, putzen , in etwa 1 cm breite Streifen schneiden. Die Kartoffeln (ruhig ungeschält - wer mag) würfeln. Das Gemüse in eine Schüssel geben , mit dem Olivenöl, Zimt, Rohrzucker , Salz vermengen. Das Gemüse auf ein Backblech verteilen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft ca. 15 Min. garen. Dann den Käse darüber streuen , noch einmal 10 Min. überbacken lassen. Heiß servieren.

Passt gut zu Fischgerichten oder auch als Hauptmahlzeit, dann vielleicht etwas mehr Gemüse nehmen.

Zutaten

4m.-große	Karotte(n)
1m.-große	Zucchini
300g	Kartoffeln
1TL	Zimt
1TL	Rohrzucker
4EL	Olivenöl
1Prise	Salz
100g	Käse (z.B. Gouda, Feta-Käse etc.), geriebener

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