HomeHähnchenspieße mit Zwiebeln
Rezept für Hähnchenspieße mit Zwiebeln
Oregano klein hacken , mit Fleisch, Speck, Knoblauch, Kreuzkümmel, Pfeffer, 6 El Öl , Zitronensaft mischen. Das Fleisch in dieser Marinade ca. 60 Min. ziehen lassen.
Inzwischen die Paprikaschote vierteln, putzen , in Stücke schneiden. Die Gemüsezwiebel schälen, in Spalten schneiden , quer halbieren. Die Fleischwürfel , Speckscheiben aus der Marinade nehmen. Zusammen mit den Paprika- , Zwiebelstücken sowie Lorbeerblättern abwechselnd auf Holzspieße stecken.
Das restliche Öl in einer Grillpfanne erhitzen. Die Spieße darin auf allen Seiten ca.8 Min. braten. Salzen , pfeffern nicht vergessen. Heiß servieren.
Zutaten
| 600g | Hähnchenbrustfilet |
| 125g | Speck, durchwachsener |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| ½Bund | Oregano |
| 1TL | Kreuzkümmel, gemahlener |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 8EL | Olivenöl |
| 2EL | Zitronensaft |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1große | Gemüsezwiebel(n) |
| 8 | Lorbeerblätter |
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