HomeMellys Pflaumenkuchen
ww geeignet, 1 P bei 12 Stücken
Mehl mit Brötchenbrösel , Natron vermischen.
Ei , Eiweiß mit dem Zucker zu einer weißcremigen Masse rühren (ca 10 Minuten).
Das Sojamehl mit 50 ml Wasser verrühren , zusammen mit den trockenen Zutaten (Brötchen , Mehl) in die Eimasse geben , mit einem Schneebesen zu einem Teig vermengen.
Den Teig in die vorbereitete Springform geben , die Pflaumen draufsetzen.
Die Backform in den auf 175°C vorgeheizten Backofen geben , ca 40 Minuten backen.
Zutaten
| 70g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Eiweiß |
| 1 ½ | Brötchen, gerieben |
| 20g | Mehl, (Sojamehl) |
| 1TL | Mehl |
| ½TL | Natron |
| 650g | Pflaumen, entsteint |
mehr...
Empfehlung
