HomeBauernomelett
Rezept für Bauernomelett
Je 1 EL Öl in zwei Pfannen erhitzen, je die Hälfte Zwiebeln , Knoblauch darin glasig braten, dann je die Hälfte der Kartoffeln hinzufügen, mit Salz , Pfeffer würzen , schön braun braten.
Je die Hälfte der Schinkenwürfel zufügen , knusprig braten.
Die Eier verquirlen , mit Salz , Pfeffer würzen, dann in die beiden Pfannen verteilen , bei schwacher Hitze stocken lassen.
Petersilie fein hacken , die Omeletts damit bestreuen, zusammenklappen , servieren.
Zutaten
| 600g | Kartoffeln, fest kochend |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2EL | Öl |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| 200g | Schinken, gewürfelt, geräuchert |
| 4 | Ei(er) |
| ½Bund | Petersilie |
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