HomeBananen - Marmorkuchen
Rezept für Bananen - Marmorkuchen
80 ml Milch mit Bananen , Bananenlikör pürieren. Mit 60 g Zucker, Eiern , Butter zum Teig geben. Mit den Knethaken des Handrührers zu einem zähen Teig kneten. Zugedeckt 1 St,e gehen lassen.
Eine Gugelhupfform fetten, mit Mehl ausstäuben. Den Teig nochmals kneten, die Hälfte in die Form geben. Die andere Hälfte mit Kakao verkneten, in die Form geben, spiralenförmig mit einer Gabel marmorieren.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf der 2. Schiene von unten 50 Minuten backen. 10 Minuten abkühlen lassen. Stürzen, auskühlen lassen.
Mit 10 g Puderzucker bestäuben. 60 g Puderzucker mit Orangensaft verrühren. In dünnen Streifen über den Kuchen träufeln. Die Bananenchips darauf andrücken.
Zutaten
| 500g | Mehl |
| 80g | Zucker |
| 20g | Hefe, frisch |
| 160ml | Milch |
| 300g | Banane(n), sehr reif |
| 50ml | Bananenlikör oder Bananennektar |
| 2 | Ei(er) |
| 60g | Butter |
| 2EL | Kakaopulver |
| 70g | Puderzucker |
| 2EL | Orangensaft |
| 2EL | Banane(n) (Bananenchips) |
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