Spaghetti mit Currysugo

scharf

Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.

Die Frühlingszwiebeln putzen, das Weiße , Hellgrüne in dünne Ringe schneiden. Die Pfefferschoten entkernen , in kleine Stückchen schneiden.

Das Hackfleisch ins heiße Öl geben , bei starker Hitze krümelig braten. Frühlingszwiebeln , Pfefferschoten zugeben. Curry darüber stäuben , kurz durchrühren. Mit Brühe, Wein , Sahne ablöschen , 5 Minuten kräftig kochen lassen. Mit Salz , Pfeffer herzhaft würzen. Schnittlauch ganz am Ende dazugeben.

Currysugo mit den Spaghetti servieren.

Zutaten

400g	Spaghetti
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
1	Pfefferschote(n), rote
1	Pfefferschote(n), grüne
400g	Hackfleisch vom Rind
3EL	Öl
1EL	Currypulver
200ml	Gemüsebrühe
100ml	Wein, weiß
100ml	Schlagsahne
2EL	Schnittlauch, in Röllchen
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net