Rezept für Cyberpippis Puten - Tomaten - Curry
Das Putenbrustfilet in m,gerechte Stücke schneiden , in eine Schüssel geben. Die Knoblauchzehe abziehen, zusammen mit dem groben Meersalz in einen Mörser geben , zerdrücken. Sojasauce , die übrigen Gewürze hinzufügen , unter das Fleisch mischen. Die Zwiebel schälen , in sehr feine Würfel schneiden. Ebenfalls unter das Fleisch mischen. Die gestückelten Tomaten , das Lorbeerblatt unter das gewürzte Fleisch geben , zugedeckt ca. 1 St,e bei Zimmertemperatur ziehen lassen (oder über Nacht im Kühlschrank).
Die Fleisch-Saucenmischung in einer hohen Pfanne zum Kochen bringen , auf mittlerer Temperatur ca. 20 Minuten durchgaren. Sahne, Crème fraiche sowie den Honig hinzufügen , weitere 5 - 10 Minuten leicht köcheln.
Dazu passt Reis oder Nudeln.
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