Sesamplätzchen

beliebtes Weihnachtsgebäck

Aus Mehl, Eigelb, Butter, Puderzucker , Vanillezucker einen Knetteig herstellen , in Klarsichtfolie gewickelt 30 Minuten kalt stellen.

Für den Belag die Butter erhitzen, Sesam , Mandeln darin goldgelb rösten, Honig unterrühren.

Den Teig dünn ausrollen, kleine Plätzchen (z. B. Blumenform) ausstechen , mit der Eigelb-Milch-Mischung bestreichen. Mit einem Teelöffel ein wenig Sesammasse darauf geben.

Bei 180°C 15-20 Minuten backen.

Auskühlen lassen , mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

250g	Mehl
2	Eigelb
150g	Butter, kalte
75g	Puderzucker
2Pck.	Vanillezucker
20g	Butter
50g	Sesam
100g	Mandel(n), gehackte
75g	Honig
1	Eigelb
2TL	Milch
	Puderzucker zum Bestäuben

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