Würzige Frikadellen mit Feta und Oregano

Rezept für Würzige Frikadellen mit Feta und Oregano

Das Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. Die Zwiebel abziehen , fein würfeln. Den Feta zerkrümeln. Das Hackfleisch mit Ei, Sambal Oelek, ausgedrücktem Brötchen, Zwiebel, Salz , Pfeffer verkneten. Feta gut untermengen , aus der Masse Frikadellen formen.

2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Frikadellen darin in 12 - 15 Minuten r,herum braun braten. Frische Kräuter abbrausen, trockentupfen , die Blättchen abzupfen. Den Oregano kurz mitbraten.

Gemüse waschen , putzen. Gurke in Stücke, Tomaten in Viertel schneiden , beides im restlichen Olivenöl kurz anschmoren. Mit Salz , Pfeffer würzen , mit den Frikadellen anrichten.

Dazu passt Fladenbrot.

Zutaten

1	Brötchen vom Vortag
1	Zwiebel(n)
100g	Feta-Käse
1	Ei(er)
1TL	Sambal Oelek
4EL	Olivenöl
½Bund	Oregano, frisch oder
½TL	Oregano getrocknet
1	Gurke(n)
6	Tomate(n)
250g	Hackfleisch vom Rind
250g	Hackfleisch, gemischt
	Salz und Pfeffer

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