Gewürzmarzipan - Pralinen

eine einfach zu zaubernde Köstlichkeit

Marzipan, Gewürze , Rosenwasser zu einer geschmeidigen Masse verkneten. Diese etwa 1 cm dick ausrollen (falls es klebt, Arbeitsfläche vorher mit Puderzucker bestäuben) , in Würfel schneiden oder mit der Hand zu Kugeln formen. Kühl stellen.

Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen , die Pralinen darin eintauchen. Etwas abtropfen lassen , in Pralinenmanschetten setzen. Mit übrig gebliebenen Kuvertüre nach Bedarf verzieren.

Zutaten

200g	Marzipan (Rohmasse)
2TL	Zimt, gemahlener
1TL	Nelkenpulver
1TL	Kardamom, gemahlener
2TL	Rosenwasser
100g	Kuvertüre (Zartbitter)

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