Quarkinis
Quarkbällchen
Alle weiteren Zutaten in eine Rührschüssel geben , miteinander vermengen. Nun den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben. Kleine Klöße aus der Masse formen , portionsweise in reichlich Öl goldgelb ausbacken. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
Zutaten
| 250g | Sahnequark |
| 4 | Ei(er) |
| 250g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 4EL | Wasser |
| 1EL | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| n. B. | Puderzucker zum Bestäuben |
| viel | Öl zum Frittieren |

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