Philadelphia

Ohne Backen! Mit Russisch Brot

Russisch Brot in einen Gefrierbeutel füllen , mit einem Nudelholz zerbröseln. Butter schmelzen, mit den Bröseln mischen , in eine eingefettete Springform drücken.

Die Beeren pürieren. Den Philadelphia mit Joghurt , Beerenkonfitüre mischen. Die Gelatine einweichen, ausdrücken , mit Zucker , Fruchtpüree erwärmen, bis sie sich gelöst hat. Zügig unter die Creme rühren. Alles in die Form füllen , 3 St,e kalt stellen. Nach Belieben mit Waldfrüchten dekorieren.

Tipp: Gegen das Aufweichen den Boden vorher mit Sahnesteif bestreuen.

Zutaten

200g	Kekse (Russisch Brot)
75g	Butter
250g	Beeren, gemischte, TK
600g	Frischkäse (Philadelphia)
300g	Joghurt, 0,1% Fett
5EL	Konfitüre (Beerenkonfitüre)
6Blatt	Gelatine, weiße
75g	Zucker

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