Möhren - Käsepuffer

Frikadellen ohne Fleisch

Den Käse reiben oder geriebenen nehmen, dazu die Möhren reiben , untermischen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden , mit Haferflocken, Tomatenmark, Eiern , gekörnter Brühe unter die Möhren - Käse Masse geben. Mit Pfeffer , Muskatnuss abschmecken , ein paar Minuten ziehen lassen.

Die Masse in kleine Frikadellen formen , in Öl (nicht zu viel) braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.

Schmecken sowohl kalt als auch warm.

Zutaten

150g	Käse, nach Belieben, ich habe Gouda genommen
3m.-große	Möhre(n)
2	Ei(er)
8EL	Haferflocken, die feinen
1EL	Tomatenmark
1EL	Gemüsebrühe, gekörnte
1	Zwiebel(n)
	Pfeffer
	Muskat
	Öl

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