Rezept für Schwarzbrotecken
Die erste Scheibe Schwarzbrot von einer Seite mit Butter bestreichen (nicht allzu sparsam). Darauf eine Scheibe Käse legen. Die zweite Scheibe Schwarzbrot ebenfalls mit Butter bestreichen , mit der bestrichenen Seite auf den Käse legen. Jetzt liegen eine Schwarzbrotscheibe eine Käsescheibe , wieder eine Schwarzbrotscheibe aufeinander. Die oberste Schwarzbrotscheibe wieder mit Butter bestreichen , wieder eine Scheibe Käse darauf legen. Dann die letzte Schwarzbrotscheibe mit Butter bestreichen , obenauf legen (mit der bestrichenen Seite auf den Käse). Jetzt das Schwarzbrot-Käse-Sandwich in kleine dreieckige Happen schneiden.
Die Schwarzbrotecken sind schnell zubereitet , auf jeder Käseplatte sehr willkommen.
Tipp: Anstatt der Butter kann man auch Kräuterfrischkäse nehmen.
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