HomeWeihnachtslikör
Rezept für Weihnachtslikör
Gewürze, Honig , Krümelkandis hinzufügen , mit dem restlichen Weinbrand übergießen.
Den Likör etwa 4 Wochen an einem warmen hellen Ort ruhen lassen , dabei täglich einmal umrühren.
Danach den Likör filtern , weitere 4 Wochen kühl , dunkel nachreifen lassen.
Wer den Likör etwas klarer möchte, kann dann noch einmal den fertigen Likör filtern.
Die Früchte können nach dem filtern zu Eis gereicht werden oder man verwendet sie zum Backen.
Passt sehr gut zu einem Weihnachtsfrüchtebrot.
Zutaten
| 125g | Feigen, getrocknete |
| 60g | Datteln, (entkernt) |
| 125g | Pflaumen, (entsteint) |
| 1EL | Rosinen, (50g) |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 1Stange/n | Zimt |
| 3 | Nelke(n) |
| 5Körner | Pfeffer |
| 1Msp. | Kardamom |
| ½TL | Ingwerpulver |
| 2EL | Honig, reinen Bienenhonig |
| 125g | Kandiszucker, brauner |
| 700ml | Weinbrand, milden |
mehr...
Empfehlung
