HomeFilet vom Pferd im Gemüsebett mit Bratkartoffelwürfeln
sehr schnell in der Zubereitung.
Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, stifteln , dann würfeln. In die Pfanne, in der zuvor das Filet gebraten wurde etwas Erdnussöl geben , die Kartoffelwürfel darin goldgelb braten, dauert ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze. Mit Pommessalz würzen.
Das TK Gemüse in eine Auflaufform geben , mit Ketjap Manis beträufeln , für ca. 10 Minuten bei 160 Grad in den Backofen stellen. Nach 10 Min. das Filet in Scheiben schneiden, für weitere 10 Minuten auf das Gemüse legen , die Hitze auf 100 Grad verringern.
Zutaten
| 800g | Filet vom Pferd |
| 600g | Gemüse, TK (Wokgemüse) |
| 1kg | Kartoffeln |
| 2TL | Sauce (Ketjap Manis) |
| 4EL | Öl (Erdnussöl) |
| 2TL | Chili - Knoblauch Gewürz |
| 2TL | Gewürzmischung (Pommes Salz) |
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