Garnelen, indisch - scharf

Rezept für Garnelen, indisch - scharf

Ghee in einer Pfanne erhitzen. Frühlingszwiebeln glasig anbraten, dann Ingwer, Kurkuma, Curryblätter , Thai-Curry-Paste zugeben , ca. 1 Minute scharf braten, bis die Zutaten duften. Kokosmilch zugeben , bei offener Pfanne 10 Minuten köcheln, mit Salz , evtl. noch Currypaste abschmecken.

Die Garnelen vorsichtig unterrühren , 10-12 Minuten zart kochen.

Dazu passt Duftreis.

Zutaten

500g	Garnele(n), roh, entdarmt
1EL	Ghee oder Butterschmalz
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
3cm	Ingwer, frisch gerieben
2TL	Kurkuma
4	Curryblätter
1EL	Currypaste, rote, ungefähr
500ml	Kokosmilch
	Salz

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net