Schinkenröllchen mit roter Soße

Partyrezept, ergibt 20 Röllchen

Zwiebeln kleinhacken , zum Hackfleisch geben, die 2 Eier dazugeben, mit Salz , Pfeffer würzen , zum Schluss soviel Paniermehl hinzugeben, dass sich die Masse gut formen lässt. Das Ganze gut durchmengen , zu kleinen Röllchen formen, die ca. 2 cm Durchmesser haben. Den Kochschinken um die Hackfleischröllchen wickeln , die Röllchen in eine gefettete Auflaufform legen.

Schmand, süße Sahne, Chilisoße , Ketchup gründlich verrühren , über die Röllchen gießen.

Für 1 St,e bei 200°C in den Backofen stellen.

Zutaten

20Scheibe/n	Schinken, gekochter
1kg	Gehacktes
2Becher	Schmand
2Becher	süße Sahne
1Flasche	Chilisauce
1Flasche	Ketchup (450 ml)
2	Ei(er)
1	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
2EL	Paniermehl

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