Tomaten - Basilikum - Marmelade

Rezept für Tomaten - Basilikum - Marmelade

Tomaten mit den Kernen , Basilikum im Mixer zerkleinern. Die Masse abwiegen , die Hälfte des Gewichts in Form von Extra-Gelier-Zucker zufügen , unterrühren.
Chilischote , Nelken zufügen , die Masse nach Vorschrift 3 Min. kochen lassen. Chilischote entfernen.
Danach die Marmelade in heiß ausgespülte Twist-off-Deckel-Gläser füllen.

Zutaten

750g	Tomate(n), gehäutet
1Bund	Basilikum
	Gelierzucker, 2:1
1	Chilischote(n)
4	Nelke(n)

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