HomeGedeckte Apfeltorte
super saftig und lecker!
Aus den Teigzutaten einen Knetteig herstellen , mit der Hälfte des Teiges eine 26er Springform auslegen. Rand hochziehen. Die zweite Hälfte für den Deckel ausrollen , zur Seite legen.
Die Äpfel in die Form füllen. Die Zutaten für den Guss verrühren , über die Äpfel gießen. Mit dem Teigdeckel abdecken.
Bei 160° Umluft oder 180° Ober-Unterhitze ca. 35 Min. backen. Mit Puderzucker bestäuben
Zutaten
| 1 ½kg | Äpfel, säuerlich |
| 2EL | Zitronensaft |
| 100g | Zucker |
| 1TL | Zimt, gemahlen |
| 50g | Rosinen |
| 300g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1EL | Rahm |
| 150g | Butter, oder Margarine |
| 1Becher | Sauerrahm |
| 1Pck. | Saucenpulver, Vanillegeschmack |
| 50g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 100ml | Rahm |
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