HomeGefüllte Paprika Kargala
glutenfrei + eifrei
Paprikaschoten den Deckel so abschneiden, dass die Schoten nur minimal aus den Auflaufformen oben raus sehen.
Nur die abgeschnittenen Schoten ca. 10 min kochen lassen.
Schotendeckel klein schneiden , mit dem fertig ausgequollenen Buchweizen , ca. 1 Tl Kräutersalz mischen.
Frischkäse, Sahne, klein gewürfelten Bergkäse, 4 El gem. Buchweizen, TK Kräuter vermengen + damit die Schoten füllen.
Drei 1 l feuerfeste Schüssel ausfetten, den Boden mit dem Buchweizenkörner Paprikagemisch bedecken, die gefüllten Schoten reinstellen + mit Buchweizenkörnergemisch r,herum auffüllen, so dass diese Schoten nicht mehr umfallen können.
Die aufgelöste Gemüsebrühe ca. 1-1,5 cm hoch in die Schüsseln gießen.
Deckel schließen, ab in den kalten Backofen bei ca. 160°C Umluft ca. 45-50 min backen, es sollte leicht sprudelnd kochen.
Zutaten
| 1 ½Tasse/n | Buchweizen |
| 3Tasse/n | Wasser |
| 1TL | Kräutersalz |
| 6 | Paprikaschote(n) |
| 400g | Doppelrahmfrischkäse |
| 100g | süße Sahne |
| 100g | Bergkäse |
| 1TL | Kräutersalz |
| 1Prise | Rohrzucker |
| 50g | Kräuter, TK, 8 Kräutermischung |
| 250ml | Wasser, kochendes |
| ½TL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 4EL | Buchweizen, gemahlen |
| Fett, für feuerfeste Formen |
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